sábado, 31 de diciembre de 2016

Ensalada de bulgur

Hola:) hoy os traigo esta receta de ensalada de bulgur ideal y super sana para cenar.

Ingredientes
100 gramos de bulgur
6 palitos de pescado o chaca (surimi)
100 gramos de mozarella de bufara (opcional)
1 tomate natural
5 espárragos
Perejil (opcional)
Aceite de oliva (opcional)
Sal del himalaya
3 tazas de agua

¡A cocinar!
Lo primero que tienes que hacer es cocinar el bulgur. para ello necesitas poner una cazuela al fuego y añadir en ella las tres tazas de agua y una cucharadita de sal del Himalaya.
Cuando el agua este hirviendo coloca en otra cazuela la taza de bulgur. Añade el agua hirviendo. tapa de cazuela y deja reposar durante 10-15 minutos. esto depende del grosor del bulgur. Cuando más fino sea el bulgur, menos tiempo tendrá que reposar.
Pasado este tiempo ayúdate de un colador para eliminar el agua sobrante. Después coloca el bulgur en un bol y ve añadiendo el resto de ingredientes. Corta en dados la chaca y el tomate.
A la hora de servir solo tienes que añadirle un chorrito de aceite de oliva y espolvorear perejil.


No hay comentarios:

Publicar un comentario