Filetes de panga con tomate

Hola:) seguro que estáis aburridos de comer siempre lo mismo. Por eso os traigo esta receta de panga con tomate.

Ingredientes

2 filetes de panga

1 lata de tomate natural

Aceite de oliva

Orégano

Perejil

Ajo en polvo

Pimienta negra

Pimentón dulce

Una pizquita de azúcar moreno

Sal de himalaya

A cocinar!

Lo primero que tienes que hacer es poner una sartén a fuego medio y echar en ella un chorrito de aceite.

Recuerda que si compras la panga congelada debes descongelarla antes. Para descongelarla puedes o bien sacarla del congelador la noche anterior o bien poner los filetes de panga en un plato hondo y metelos al microondas por cinco minutos a función descongelar.

Cuando el aceite este caliente añade la lata de tomate natural y deja que reduzca. Añade las especias y la sal. 

Cuando el tomate haya reducido considerablemente añade la panga y deja que se cocine. 

Cuando la salsa comience a burbujear tapa la sartén y baja el fuego.

Tras un par de minutos tendrás el pescado listo para comer.