domingo, 13 de septiembre de 2015

Galletas de chocolate con chips de chocolate

Hola a todos!!
hoy os traigo una deliciosa receta de galletas de chocolate con crujientes chips de chocolate negro que serán las delicias del postre.

Ingredientes
200 gramos de harina de trigo
100 gramos de mantequilla
2 huevos
150 gramos de azucar (yo le puse azucar moreno aunque tambien podeis utilizar azucar blanco)
50 gramos de chips de chocolate o 50 gramos de chocolate para postres
Media cucharadita de levadura
75 gramos de cacao en polvo (podeis utilizar neskqui o colacao)

Proceso
En un bol colocamos la mantquilla a temperatura ambiente y el azucar y comenzamos a batirlo con las barillas, ya sea de forma electrica o manual.
A continuacion incorporamos los dos huevos y los batimimos con las mismas barillas hasta conseguir una mezcla homogenea.
En otro bol mezclamos la harina con la levadura y las incorporamos, poco a poco, tamizandola, a la mezcla homogenia previa.
Con una lengueta mezclamos la harina y la mezcla hasta conseguir una pasta que no se pegue. En caso de que se pegue, debereis incorporar harina hasta que deje de pegarse.
Incorporamos ahora el cacao en polvo y los chips de chocolate. En el caso que hayamos elegido chocolate de postres, debemos trocearlo previamente. Lo mezclamos hasta conseguir una mezcla homogenia de color chocolate.
Nos enharinamos las manos y cogemos un pedacito de la masa, del tamaño que desee cada uno. No recomiendo hacerlas muy pequeñas ya que entonces los chips de chocolate no se notaran.
Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo. Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o de horno e introducelas. En unos 12-15 minutos estran hechas.

No hay comentarios:

Publicar un comentario