Hola;) aquí tenéis esta riquisima receta de sopa de quinoa.
Ingredientes
1 vaso de quinoa
1 litro de agua
1 pastilla de caldo de pollo
Orégano
Sal del himalaya
A cocinar!
Lo primero que tienes que hacer es limpiar bien la quinoa con la ayuda de un colador de malla fina.
Después en una cazuela pon un chorrito de aceite y añade la quinoa. Sofríe ligeramente la quinoa y cuando veas que ha consumido todo el aceite añade el agua y el caldo de pollo.
Una vez se haya disuelto la pastilla de caldo de pollo añade la sal del himalaya y el orégano. Recuerda que las especias son opcionales.
Pon la cazuela a fuego medio bajo y deja cocinar durante unos 20-30 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos.
Pues no he probado la quinoa en sopa, lo tendré que hacer a ver que tal me parece, por que seguro que está muy buena.
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