Siguiendo la receta que os traje hace unas semanas de pizza con base de coliflor aquí os dejo la receta de pizza con base de ca1abacín
Ingredientes para la base
1 calabacín
150 gramos de queso rallado
2 huevos
sal al gusto
Ingredientes para la pizza
Tomate frito
Taquitos de jamón
Tomate natural
Rúcula
Queso en lonchas
Proceso
Con la ayuda de un rallador rallamos el calabacín y el queso y lo ponemos todo ello en un bol. Si es necesario puedes añadir más queso hasta que quede a tu gusto. Añade los huevo y la sal y mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados. Con la ayuda de un molde redondo haz pequeñas tartaletas o bien reparte toda la masa en la bandeja de horno que previamente hemos cubierto con papel de horno y dale la forma que tu quieras. Mete la masa en el horno precalentado a 180º durante media hora, cuarenta minutos.
Una vez que la masa este hecha, extraela del horno y reparte el queso en lonchas por toda la base, añade tomate frito y reparte el resto de los ingredientes a tu gusto. Vuelve a meter la pizza en el horno durante 20 minutos y lista.
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